Especializado na produção de fécula de mandioca (matéria-prima para biscoitos, pães, etc), o empreendimento paralisou parte das atividades por quase um ano, em função da seca que atingiu a região. A cooperativa tem 2.306 cooperados, a maioria agricultor familiar, e uma fábrica para processar a mandioca.
Como a chuva voltou a cair, os cooperados querem retornar a produzir, mas pretendem aumentar o leque de produtos. A idéia é fazer também farinha de mandioca e fécula azeda, este último de maior valor agregado que a fécula comum.
“A Unisol vai prestar assessoria para que a Coopasub consiga financiamento e consultoria em gestão e na formação dos associados”, explicou Alécio Mascarenhas. O planejamento traçado prevê financiar o plantio de mandioca em uma área de 1.500 hectares nas propriedades dos cooperados com o compromisso de que eles vendam para a cooperativa.